...med att inte jobba så mycket är att jag inte kommer i kontakt med så många människor och alltså slipper bli sjuk vilket alla andra verkar vara just nu. 

Tradition eller ej, jag tycker det är väldigt tråkigt att den måste brinna ner nästan varje år. Den ser fin ut där den står så för min del får den gärna stå kvar. Om folk nu absolut måste bränna ner den så kan man väl vänta lite längre än 13 dagar iallafall. 

Roger tycker jag plågar den stackars hunden men jag lovar, han tar inte skada av det och han fick massor med köttbullar som belöning!

Man kan ju hoppas på att denna speciella sifferdag bjuder på någon rolig överraskning. Jag vaknade iallafall upp med en ganska stel rygg. Det var inte så roligt.

Planer för dagen är att träna Dante. Han börjar bli så där odräglig vid hundmöten igen och jag vet att det till största delen beror på mig. Så nu jag har tinat en massa köttbullar åt honom så vi kan träna träna träna. Jag tänkte att vi fortsätter med skvallerträningen och så måste han få lite mer hjärngympa om dagarna så att han inte har så mycket energi kvar att lägga på dessa förbaskade hundmöten. Skvallerträningen går iallafall ut på att han tar kontakt med mig, "skvallrar", när han ser en annan hund (eller bil, kanin, människa, ja vad man nu har problem med) och får då belöning. Så småningom blir hund = belöning och han kommer förhoppningsvis kolla på mig istället för att stirra/skälla på hunden. Det går ganska bra och det är så kul när man gör framsteg. 

Jaja nog om detta. Nu ska jag leta upp en massa recept på julgodis som jag tänkte baka nästa vecka.

Jag bakade jättegoda pepparkakor igår med mandel och rivet citronskal. Vanligtvis brukar jag ju göra dessa som också är sjukt goda, får nog bli en sats av dom nästa vecka. Men igår så provade jag alltså ett nytt recept som blev mycket lyckat.

Ingredienser:

2,5 dl socker
200 g smör
1,5 dl ljus sirap
7,5 dl vetemjöl
rivet skal av två citroner
2 msk kanel
1 msk mald nejlika (jag brukar alltid köpa hel och mala själv)
1 msk mald kardemumma (samma där, köper hel och maler själv)
1 msk mald ingefära

1 msk bikarbonat

1 tsk malda pomeransskal
ca 1 dl skållade mandlar (beror på hur mycket man vill ha)

Gör så här:
1. Smält smör i en kastrull tillsammans med sirap och socker. Ta av från värmen och låt svalna lite
2. Tillsätt alla kryddor och citronskalet, rör om
3. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner i smeten
4. Rör i mandeln
5. Forma degen till korvar/rullar, slå in i plastfolie och stoppa i frysen

Sen är det bara att ta fram en "krov" när man vill ha kakor. Skär upp i ganska tunna bitar och grädda på bakplåtspapper i ugnen på 200 grader i ca 6-7 minuter. 

 

Hjälp vad mycket snö vi har! Och mer kommer det fast jag tycker det räcker nu. Vi håller oss inne så gott det går idag, Dante och jag. Hoppas att det har lugnat sig lite tills imorgon då jag ska cykla till jobbet. Jag brukar cykla hela vintern och det går för det mesta bra. Igår lyckades jag dock med en vurpa men den var ganska skonsam, ett blåmärke på knät bara. 

Det värsta med snön är att det blir så mycket snö- och isklumpar under Dantes tassar när vi är ute. Han börjar halta var och varannan minut så man får stanna och pilla bort. Jag tänkte därför att jag skulle frisera hans tassar lite idag och smörja in med tassalva som gör att det förhoppningsvis inte fastnar lika mycket.